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今日星语

山药：味甘，性平。具有健脾补肺、固肾填精的功效，为滋补强壮的食品《神农本草经》谓：“主伤中，补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。”《本草纲目》：“益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”山药能食用，也能入药。食用时可做菜肴、药膳；也可做粥、饭、糕点等。