作为国民经济第二大支柱产业，食品加工行业近年来一直保持稳定快速的增长势头，但由于行业准入门槛」较低，企业规模参差不齐，整¤体自动化水平不高。随着科技发展和劳动力等生产成本的提高，自动化设备在食品行业的各种工序中发挥的作用愈发重要。

当今食品机械的市场竞√争主要是技术竞争，提高技术含量已是食品机械制造业的发展主题。在食⌒　品机械中，通过采用高新技术可提高生产效率，降低能耗，增加得率和◥附加值，保持食品营养成分、风味及保证食品安全。

目前在食品行业最受欢迎的自动化应用包括：自动化▼食品包装、自动◤化输送线以及自动化立》体仓库。

自动化食品包装

几年前，自动化技术只占包装机械设计的30%，现在已占50%以上。大量使用微电脑设计和机电一体〗化控制以达到提高包装ζ　机械的自动化程度，其目的一是为了提高生产效率，二是为了提高设备的柔性和灵活性，三是为了提高包装机械完成复杂动作的能力，即采用机械手完成包装工】序。

如今自动化◇操作程序已应用于更多的先进包装系统之中，如PLG设备、数据收集系统的应用代表了先进包装系统的◎走向。为确保高水准的生产力，自动检验系统和高效⊙率的自动化系统是必不可少的。今后工业机器、智能控制，图像传感技术和新∩材料等技术在食品和包装机械中将会得到越来越广泛的应用，食品和包装机械日趋向自动化，高效率化，节能化方向发展。

自动化输送线

输送线的起源很早，但是真正☆意义上的现代化输送线源自工业革命时期的英国。如今，输送线种类齐备，能够适用于各类工业生产的物◣料输送。输送线主要是完成其物料的输送任务。在环绕库房、生产车间和包装车间的场地，设置有由许多皮带输ㄨ送机、滚筒输送机等组成的一条条输送链，经首尾连接形成连续的输↘送线。

由于劳动力短缺，食品工业对自动输送线也提出了相关的要求：首先自动输送线应合理安装卐在验收收货区、储存区、拣选作〇业区、出库复核区、集货配送区等，采用条形●码等信息作用，通过动力输送线将药品送达目的区域，实现物流中心各作业环↙节自动、连续的物流传送。

自动化的食品输送线大大提高了食品工业的生产效率，也符ξ合国家对食品机械装备水平的要求。因此市场空间十分」可观。

自动化立》体仓库

自动化立体仓库又称自动化立体仓储，是个新概♀念，利用ξ　立体仓库设备可实现仓库高层合理化，存取自动化，使得操作简便化，自动化立体仓库，是当前技术水平较高『的形式。货架、巷道□式堆垛起重机、入(出)库工作台和自动运进(出)及操作控制系统组成了自动化立体仓的主体。

由于自动化立↘体仓库的作业效率及自动化的技术水平可以使得企业物流效率大幅︼提升，立体库的基本技术也日益成熟，因此越来越多的企业开始采用自动化立体仓库。很多企业不仅建设中大型的立体库，也根据需要建设了很多中小型自动化立体库。

自动化程度越高，也就意味着生产效率越高←，对劳动力依』赖越小，且▅食品安全程度也越高。因此，食品饮料企业应着力加强技术创新，不断提高自动化水平，应对企业〖对人力资源的需求，为企业节约人工成╱本，提高产『品生产效率，实现高效、节能、安全的食品加工。

罗克韦尔食品自动〒化解决方案

食品加工是一个多区域、多工艺协调运作的复杂控制过⌒　程。因为最终产品和人体健康密切相关，所以对控制系统的精度、可靠性和实时性都提出了很高的要求。

罗克韦尔NetLinx网络架』构将DeviceNet网络，ControlNet网络与新一代Ethernet/IP网络进行整合，在各个网络的应用层都采用了统一的通〓用工业协议，从而实现了网络之间〗信息路由和无缝连接。与其他品牌自动化相比，罗克韦尔自动化AB强大的网络通讯功能是一个显著的优势。网络结构包含了信息∏层、控制层和设备层三层网络，在该网络结构体系下，罗克韦尔自动化的Logix平台为用户提供了不同格式▲下控制的兼容性。

罗克韦尔NetLinx网络ぷ架构的应用，在安全生◣产、节能降耗等方面发挥了重要作用，设备和网络表现了前所未有的可维护性和可扩展】性，产品的产量和质量均有了稳步的提高。更为突出的是，工控系统与信息技术的结合，有效的实现了〓企业的规范化管理，带来了巨大的经济和社会◤效益。